Il complesso alberghiero della Mazovia Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** ha nuovamente superato con successo l’audit del Centro Europeo per la Ricerca sulle Allergie (ECARF) e ha ricevuto il rinnovo del prestigioso certificato di qualità “Allergy-friendly hotel” per altri due anni.
La Manor House SPA – attualmente il miglior hotel termale olistico della Polonia – è già da un decennio un hotel per allergici certificato dall’ECARF. Anche l’audit di quest’anno da parte del Centro Europeo per la Ricerca sulle Allergie, condotto nelle camere dell’hotel e nella cucina del Manor House, che serve anche piatti preparati per le diete di esclusione e le raccomandazioni dietetiche individuali degli ospiti, ha avuto successo. Il certificato ottenuto è valido fino al 1° maggio 2027. Attualmente solo un altro hotel polacco è certificato dall’ECARF, ma negli ultimi 10 anni il Manor House SPA è stato l’unico hotel in Polonia a soddisfare i severi requisiti di questa organizzazione internazionale e ad avere il diritto di utilizzare questo prestigioso marchio, che conferma i più alti standard in termini di alloggio, gastronomia e approccio individuale agli ospiti con allergie.
Allergia: l’epidemia silenziosa del nostro tempo
– L’allergia è una delle maggiori sfide sanitarie dei tempi moderni. Si stima che fino a un polacco su tre possa avere sintomi allergici. Per questo motivo, dal 2015 sviluppiamo costantemente un’offerta su misura per le persone affette da allergie. Cerchiamo sempre di essere ben preparati alle diverse situazioni. Molte persone segnalano allergie o esclusioni dietetiche durante il loro soggiorno, ma è molto utile essere informati in anticipo su diete e restrizioni alimentari: questo facilita il lavoro del nostro team e si traduce nella soddisfazione degli ospiti stessi.– dice Dorota Tokarska, direttore marketing dell’hotel Manor House SPA.
Hotel adatto alle allergie
Nell’edificio del Castello Termale ci sono camere appositamente allestite, dotate di ionizzatori d’aria purificanti, lampade di sale ionizzante, piumoni, cuscini, copriletti e coprimaterassi anallergici, lenzuola di cotone e cuscini di pula di grano saraceno e cosmetici vegani non profumati. Sono inoltre dotate di un sistema di ventilazione (un sistema di condizionamento d’aria controllato dall’esterno) per la ventilazione naturale e vengono utilizzati prodotti chimici speciali per la pulizia. I pavimenti sono in legno esotico e non ci sono rivestimenti, tappeti o piante verdi che potrebbero amplificare le reazioni allergiche. Queste camere sono fisicamente separate dalla parte dell’hotel (un altro edificio) destinata agli ospiti che viaggiano con animali domestici.
Cucina priva di allergeni
– Nella sezione ristorazione, l’audit ha confermato la conformità alle procedure ECARF, ovvero l’esclusione del rischio di contatto con gli allergeni (postazioni di lavoro, utensili e prodotti separati), l’etichettatura completa degli allergeni sui menu, la disponibilità di piatti alternativi: senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza noci, ecc. e un approccio personalizzato agli ordini. Durante l’audit è stata data grande importanza alla garanzia che i prodotti non contengano nemmeno tracce di allergeni. Abbiamo preparato un’ampia gamma di prodotti, tra cui: pasta di mais, pasta di grano saraceno, cocco e altre farine senza glutine, frutta secca e marmellate varie. La Commissione ha apprezzato l’elevato standard dei dolci che serviamo.utilizzando come esempio cupcake senza glutine e senza lattosio. Il nostro team ha inoltre seguito la formazione ECARF e aggiorna regolarmente le proprie conoscenze su. – spiega Małgorzata Figarska, responsabile del catering della Manor House SPA, che coordina la collaborazione con il Centro Europeo per la Ricerca sulle Allergie per conto dell’hotel.
Comfort ad ogni passo
Manor House SPA è uno degli hotel SPA di maggior successo in Polonia. Solo negli ultimi anni si è aggiudicato il titolo di Miglior Hotel SPA 2023 in Polonia e nel 2024, grazie ai voti degli ospiti, è stato eletto Miglior Hotel SPA del Centro nei prestigiosi Perfect SPA Awards. Grazie all’utilizzo di metodi naturali che favoriscono il benessere psicofisico dell’essere umano e alla sua filosofia coerente che tratta il corpo umano in modo olistico, è stato ripetutamente premiato come Miglior Hotel SPA Olistico in Polonia. È stato il primo hotel del Paese a diventare un hotel senza bambini, rivolgendo la sua offerta agli adulti (gli ospiti più giovani hanno 12 anni). È stato anche un pioniere nella creazione di un menu vegano nel ristorante dell’hotel, di condizioni adatte alle persone che lottano contro le allergie e dell’uso di metodi naturali per sostenere la salute e il benessere. Il complesso utilizza un’acqua ravvivata dai metodi di Grander e del dottor Keshe – presente in tutte le piscine, le vasche termali, i bagni e la cucina, è particolarmente apprezzata da chi ha la pelle sensibile.
In linea con la filosofia del tempo libero olistico e di un approccio ecologico, il Manor House SPA Hotel: elimina la plastica e riduce i rifiuti, utilizza prodotti locali e biologici, riduce il trasporto delle materie prime e si occupa della manutenzione naturale del verde dell’ampio parco storico.
Per saperne di più: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
